已獲批新食品原料中已發生變更/更新的產品匯總
2020-07-30
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原公告內容 |
更新后公告內容 |
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拉丁/英文名稱 |
Xylo-oligosaccharide |
Xylo-oligosaccharide |
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使用范圍 |
各類食品，但不包括嬰幼兒食品 |
不包括嬰幼兒食品 |
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食用量 |
≤1.2克/天（以木二糖-木七糖計） |
≤3.0克/天（以木二糖-木七糖計） |
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基本信息 |
主要成分：木二糖-木七糖 來源：小麥秸稈 分子式：(C5H10O5)n，n為2-7 分子量：300.28-1050.98 |
主要成分：木二糖-木七糖 來源：小麥秸稈、玉米秸稈（玉米芯） 分子式：C5nH8n+2O4n+1，n為2-7 分子量：132.13n+18.02，2≤n≤7 （282.28-942.93） |
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生產工藝簡述 |
以小麥秸稈為原料采用蒸汽爆破法，經木聚糖酶酶解生產而成 |
以小麥秸稈或玉米秸稈為原料采用蒸汽爆破法或高壓蒸煮法，經木聚糖酶酶解生產而成 |
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質量規格 |
性狀：淺黃色粘稠狀液體 低聚木糖（木二糖-木七糖）含量（以干基計）：≥70.0% 木二糖-木四糖含量（以干基計）：≥50.0% 干物質（固形物）：70.0%±1.0% pH：3.5-6.5 灰分：≤0.3% |
性狀：淺黃色粘稠狀液體 低聚木糖（木二糖-木七糖）含量（以干基計）（g/100g）：≥70 木二糖-木四糖含量（以干基計）（g/100g）：≥50 干物質（固形物）（g/100g）：70±1 pH：3.5-6.5 灰分（g/100g）：≤0.3 |
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其他需要說明的情況 |
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1.使用范圍不包括嬰幼兒食品。 2.衛生安全指標應當符合我國相關標準。 |
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公告日期 |
2008.05.26（2008年 第12號） |
2014.12.31（2014年 第20號） |
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原公告內容 |
更新后公告內容 |
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拉丁/英文名稱 |
Plant stanol ester |
Plant stanol ester |
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使用范圍 |
植物油、植物黃油、人造黃油、乳制品、植物蛋白飲料、調味品、沙拉醬、蛋黃醬、果汁、通心粉、面條和速食麥片 不適宜人群：孕婦和5歲以下兒童 |
不適宜人群：孕婦和5歲以下兒童 |
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食用量 |
＜5克/天 |
＜5克/天 |
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基本信息 |
來源：大豆油提取的甾醇和食用低芥酸菜籽油制取的脂肪酸甲酯 分子式：C47H84O2 分子量：681.2 |
來源：植物油或塔羅油提取的甾醇和植物油制取的脂肪酸甲酯 分子式：C47H84O2 分子量：681.2 |
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生產工藝簡述 |
植物油甾醇經飽和工藝轉化為植物甾烷醇，植物甾烷醇與脂肪酸甲酯進行酯化反應生成植物甾烷醇酯后再進行清洗、漂白和脫臭處理生產而成 |
植物油甾醇經飽和工藝轉化為植物甾烷醇，植物甾烷醇與脂肪酸甲酯進行酯化反應生成植物甾烷醇酯后再進行清洗、漂白和脫臭處理生產而成 |
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質量規格 |
植物甾烷醇：≥55% 植物甾醇：≤5% 游離脂肪酸：≤0.1% 干燥失重：≤0.1% |
植物甾烷醇：≥55% 植物甾醇：≤5% 游離脂肪酸：≤0.1% 干燥失重：≤0.1% |
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其他需要說明的情況 |
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1.孕婦和5歲以下兒童不宜食用，標簽、說明書中應當標注不適宜人群。 2.衛生安全指標應當符合我國相關標準。 |
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公告日期 |
2008.09.18（2008年 第20號） |
2014.06.18（2014年 第10號） |
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原公告內容 |
更新后公告內容 |
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拉丁/英文名稱 |
Cordyeps militaris |
Cordyceps militaris |
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使用范圍 |
直接食用、酒類、罐頭、調味品、飲料 不適宜人群：嬰幼兒、兒童，食用真菌過敏者 |
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食用量 |
≤2克/天 |
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基本信息 |
來源：人工培養的蛹蟲草子實體 種屬：子囊菌亞綱、麥角菌科、蟲草屬 |
來源：人工培養的蛹蟲草子實體 種屬：子囊菌亞綱、麥角菌科、蟲草屬 |
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生產工藝簡述 |
接種蛹蟲草菌種到培養基上進行人工培養，采收蛹蟲草子實體，經烘干等步驟而制成 |
接種蛹蟲草菌種到培養基上進行人工培養，采收蛹蟲草子實體，經烘干等步驟而制成 |
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質量規格 |
性狀：金黃色子實體 蛹蟲草子實體：100.0% 腺苷：≥0.055% 多糖：≥2.5% |
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其他需要說明的情況 |
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1.嬰幼兒、兒童、食用真菌過敏者不宜食用，標簽、說明書中應當標注不適宜人群。 2.衛生安全指標應當符合我國相關標準。 |
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公告日期 |
2009.03.18（2009年 第3號） |
2014.06.18（2014年 第10號） |
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原公告內容 |
更新后公告內容 |
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拉丁/英文名稱 |
Inulin |
Inulin |
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使用范圍 |
各類食品，但不包括嬰幼兒食品 |
各類食品，但不包括嬰幼兒食品 |
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食用量 |
≤15克/天 |
≤15克/天 |
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基本信息 |
來源：菊苣根（拉丁學名：Cichorium intybus var. sativum，Asteraceae） |
來源：菊苣根（拉丁學名：Cichorium intybus var. sativum，Asteraceae）、菊芋 |
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生產工藝簡述 |
以菊苣根為原料，去除蛋白質和礦物質后， 經噴霧干燥等步驟獲得菊粉 |
以菊苣根為原料，去除蛋白質和礦物質后， 經噴霧干燥等步驟獲得菊粉 |
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質量規格 |
性狀：白色粉末 菊粉（果糖聚合體的混合體，聚合度范圍2-60）：＞86.0% 其他糖類（葡萄糖+果糖+蔗糖）：＜14.0% 水分：≤4.5% 灰分：≤0.2% |
性狀：白色粉末 菊粉（果糖聚合體的混合體，聚合度范圍2-60）：＞86.0% 其他糖類（葡萄糖+果糖+蔗糖）：＜14.0% 水分：≤4.5% 灰分：≤0.2% |
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其他需要說明的情況 |
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公告日期 |
2009.04.13（2009年 第5號） |
2012.09.05（2012年 第16號） |
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原公告內容（作廢） |
更新后公告內容 |
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拉丁/英文名稱 |
Sucrose Ployesters |
Sucrose Ployesters |
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使用范圍 |
炸薯片、即熱爆米花、烘烤小甜餅 |
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食用量 |
≤3.1克/天 |
≤10.6克/天 |
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基本信息 |
主要成分：蔗糖聚酯（6、7、8酯） 來源：大豆油 分子量：2400-2800 |
主要成分：蔗糖聚酯（6、7、8酯） 來源：大豆油 分子量：2400-2800 |
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生產工藝簡述 |
大豆油經精煉、氫化，與甲醇反應生成甲酯，甲酯和蔗糖在一定條件下再發生反應，生成蔗糖聚酯粗品；然后經精煉、水洗滌、干燥、蒸發等過程精制而成 |
大豆油經精煉、氫化，與甲醇反應生成甲酯，甲酯和蔗糖在一定條件下再發生反應，生成蔗糖聚酯粗品；然后經精煉、水洗滌、干燥、蒸發等過程精制而成 |
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質量規格 |
性狀：凝膠狀 蔗糖聚酯（6、7、8酯）：≥97% |
性狀：凝膠狀 蔗糖聚酯（6、7、8酯）：≥97% |
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其他需要說明的情況 |
1.使用范圍：炸薯片、即熱爆米花、烘烤小甜餅。 2.嬰幼兒不宜食用，標簽、說明書中應當標注不適宜人群和食用限量。 |
1.嬰幼兒不宜食用，標簽、說明書中應當標注不適宜人群和食用限量。 2.衛生部2010年第15號公告蔗糖聚酯相關信息作廢。 |
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公告日期 |
2010.11.01（2010年 第15號） |
2012.12.13（2012年 第19號） |
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原公告內容 |
更新后公告內容 |
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拉丁/英文名稱 |
Calcium β- hydroxy -β- methyl butyrate （CaHMB） |
Calcium β-hydroxy -β-methyl butyrate （CaHMB） |
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使用范圍 |
運動營養食品、特殊醫學用途配方食品 |
飲料、乳及乳制品、可可制品、巧克力及巧克力制品、糖果、烘焙食品、運動營養食品、特殊醫學用途配方食品 |
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食用量 |
≤3克/天 |
≤3克/天 |
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基本信息 |
分子式： C10H18O6Ca•H2O 分子量：292 |
分子式： C10H18O6Ca•H2O 分子量：292 |
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生產工藝簡述 |
以次氯酸鈉、二丙酮醇、鹽酸、乙酸乙酯、乙醇、氫氧化鈣為主要原料，經氧化合成、酸化、萃取、中和反應、離心、干燥等步驟生產而成 |
以次氯酸鈉、二丙酮醇、鹽酸、乙酸乙酯、乙醇、氫氧化鈣為主要原料，經氧化合成、酸化、萃取、中和反應、離心、干燥等步驟生產而成 |
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質量規格 |
性狀：白色粉末 β-羥基-β-甲基丁酸：77-82% 鈣：12-16% 水分：5-7.5% |
性狀：白色粉末 β-羥基-β-甲基丁酸（g/100g）：77-82 鈣（g/100g）：12-16 水分（g/100g）：5-7.5 |
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其他需要說明的情況 |
孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒及兒童不宜食用，標簽、說明書中應當標注不適宜人群和食用限量 |
1.嬰幼兒、兒童、孕婦及哺乳期婦女不宜食用，標簽、說明書中應當標注不適宜人群和食用限量。 2.衛生安全指標應當符合我國相關標準。 |
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公告日期 |
2011.01.21（2011年 第1號） |
2017.06.08（2017年 第7號） |
