新食品原料申報過程中生產工藝有哪些內容？

 

       新食品原料是一種比較特殊的原料，其實食品都是通過一些原料制作出來的，所以原料是不能缺少的，新食品原料申報也是比較重要的一個環節，而在這個過程中有很多的細節，比如說生產工藝這個細節，同樣的生產工藝也是包含了很多的內容的，這里由新食品原料申報公司-北京中健天行醫藥科技（同時也是保健食品申報和特醫食品申報公司）注冊師給大家講解一下吧。

    

      新食品原料申報過程中生產工藝的內容主要包含幾個方面：（一）動物、植物類：對于未經加工處理的或經過簡單物理加工的，簡述物理加工的生產工藝流程及關鍵步驟和條件，非食用部分去除或可食部位擇取方法；野生、種植或養殖規模、生長情況和資源的儲備量，可能對生態環境的影響；采集點、采集時間、環境背景及可能的污染來源；農業投入品使用情況。（二）微生物類：發酵培養基組成、培養條件和各環節關鍵技術參數等；菌種的保藏、復壯方法及傳代次數；對經過馴化或誘變的菌種，還應提供馴化或誘變的方法及馴化劑、誘變劑等研究性資料。（三）從動物、植物和微生物中分離的和原有結構發生改變的食品成分：詳細、規范的原料處理、提取、濃縮、干燥、消毒滅菌等工藝流程圖和說明，各環節關鍵技術參數及加工條件，使用的原料、食品添加劑及加工助劑的名稱、規格和質量要求，生產規模以及生產環境的區域劃分。原有結構發生改變的食品成分還應提供結構改變的方法原理和工藝技術等。（四）其他新研制的食品原料：詳細的工藝流程圖和說明，主要原料和配料及助劑，可能產生的雜質及有害物質等。

      以上關于新食品原料申報公司-北京中健天行醫藥科技（同時也是保健食品申報和特醫食品申報公司）注冊師關于新食品原料申報過程中的幾個關于生產工藝所包含的內容，介紹的也是相對比較詳細的，建議大家多看看，是會有幫助的，而生產工藝從某種程度上來講其實也是食品中比較關鍵的一環，也是大家所不能忽視的。