新食品原料申報過程中生產工藝包含哪些

 

      涉及到食品的都是大家比較關注的問題，畢竟很多食品本身對我們而言是有一定危害的，所以新食品原料申報是一個相對比較嚴謹的事情，這個事情的周期比較長，而且涉及到的事情也比較多，比如說生產工藝就是其中的一個，這里由新食品原料申報公司—北京中健天行醫藥科技（同時也是特醫食品申報代理公司）講解新食品原料申報過程中關于生產工藝的部分。

     

     新食品原料申報的過程中生產工藝也包含了幾個方面：（一）動物、植物類：對于未經加工處理的或經過簡單物理加工的，簡述物理加工的生產工藝流程及關鍵步驟和條件，非食用部分去除或可食部位擇取方法；野生、種植或養殖規模、生長情況和資源的儲備量，可能對生態環境的影響；采集點、采集時間、環境背景及可能的污染來源；農業投入品使用情況。（二）微生物類：發酵培養基組成、培養條件和各環節關鍵技術參數等；菌種的保藏、復壯方法及傳代次數；對經過馴化或誘變的菌種，還應提供馴化或誘變的方法及馴化劑、誘變劑等研究性資料。（三）從動物、植物和微生物中分離的和原有結構發生改變的食品成分：詳細、規范的原料處理、提取、濃縮、干燥、消毒滅菌等工藝流程圖和說明，各環節關鍵技術參數及加工條件，使用的原料、食品添加劑及加工助劑的名稱、規格和質量要求，生產規模以及生產環境的區域劃分。原有結構發生改變的食品成分還應提供結構改變的方法原理和工藝技術等。（四）其他新研制的食品原料：詳細的工藝流程圖和說明，主要原料和配料及助劑，可能產生的雜質及有害物質等。

涉及到食品的都是大家比較關注的問題，畢竟很多食品本身對我們而言是有一定危害的，所以新食品原料申報是一個相對比較嚴謹的事情，這個事情的周期比較長，而且涉及到的事情也比較多，比如說生產工藝就是其中的一個。

      以上是關于新食品原料申報過程中生產工藝的內容由新食品原料申報公司—北京中健天行醫藥科技（同時也是特醫食品申報代理公司）的講解，大家在閱讀完之后是不是清楚了，雖然說即便大家不去了解，在新食品原料申報的時候也會遇到這些，但是畢竟提前了解一下是有好處的，因此建議大家認真的看看這些內容。